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天津热米皮加盟 低成本开店 产业特点介绍
来源:本站原创   更新时间:2019-10-05 

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  小吃店面如何让人眼前一亮 找到了开小吃店的合适位置之后,你会发现,自己的前后左右,有着各种色彩缤纷的店面,怎样才能让顾客在万紫千红中一眼看到你的店面招牌呢?独特的门面很重要。门面就是店铺的脸面,是你向顾客呈上的第1张名片。顾客对小吃店的第1印象就在这张“脸”上。 小吃店 在人际交往中,有“第1印象”之说。“第1印象”是指当你第1次与他人接触时,他人留给你的印象。这种印象可能会左右你对他以后的一系列看法。影响第1印象效应的使对方的外貌、表情、仪态、谈吐、穿着等,这就是人们所说的“以貌取人”。

  无选择采购, 小吃店有时候会遇到这样的情况:厨房需要采购的某种原料在市场上奇缺,或者仅一家单位供货,或者厨房必须得到某些原料。在这种情况下,小吃店往往采用无选择采购的方法。使用此法,往往使小吃店对该原料的成本失去控制。因此,只有在不得已的情况下才使用,而通常在决定订货之前总得进行一番讨价还价

  采购方式, 原料采购方式多种多样,原料供货市场纷繁复杂,究竟确定何种采购方式并没有固定的模式。选择何种采购方式适宜,关键在于厨房规模和当地原料市场的情况。 预算式采购, 小吃店的采购方法,通常使用的是“预算式采购”。在缺货时也采用“现买现卖”的方式,它是小吃店发觉缺货时才去采购;“预算式采购”是定期根据小吃店的经营情况,决定进货的时间和数量。这种采购方式zui为稳健,避免了“现买现卖”的临时货源不足现象。